Кому может быть интересно и полезно: технологам, разработчикам рецептур косметики и бытовой химии.
Почему один гель для душа приятно-густой, а другой течет сквозь пальцы? Почему крем держит форму, а санитайзер легко распределяется по рукам? За все это отвечает специальный компонент — загуститель.
Подобрать правильный загуститель — значит управлять главным впечатлением потребителя от продукта. Мы занимались разработкой таких "архитекторов вязкости" и знаем, как это работает.
Шаг 1: Что такое загуститель?
Представьте себе микроскопическую свернутую в клубок нить. В сухом виде она занимает мало места. Но стоит добавить ее в воду и немного изменить pH (добавить щелочь), как эта нить мгновенно расправляется и начинает цепляться за соседние, образуя трехмерную сетку. Вода оказывается "пойманной" в ячейках этой сетки, и жидкость становится гелем.
Шаг 2: Как его делают?
Основу для многих современных загустителей, известных как карбомеры, составляет полиакриловая кислота. Ее получают путем синтеза (полимеризации) из акриловой кислоты. Главный секрет — в процессе "сшивки", когда отдельные длинные молекулы соединяются между собой поперечными мостиками. Чем больше таких "сшивок", тем более плотную сетку образует полимер и тем гуще будет гель.
Мы разрабатывали водный загуститель на основе полиакриловой кислоты (карбомера). Ключевыми управляемыми параметрами в синтезе являются степень сшивки и молекулярная масса полимера. Регулируя их, можно получать загустители с разным реологическим профилем: от коротких, "рубленых" текстур (как у геля для укладки) до длинных, "сопливых" (как у некоторых шампуней). Процесс нейтрализации после диспергирования карбомера в воде критически важен. Именно в этот момент происходит конформационный переход макромолекул из клубкообразного состояния в распрямленное, что и приводит к многократному росту вязкости. Похожие принципы управления полимерными сетками мы использовали и в наших научных работах по гидрогелям.
Создание продукта с идеальной текстурой — это наука. Нужная вязкость, стабильность, тактильные ощущения — все это закладывается на молекулярном уровне при разработке загустителя.
Ищете загуститель с особыми свойствами или хотите оптимизировать рецептуру вашего продукта? Мы поможем в разработке и подборе компонентов.
Кому может быть интересно и полезно: технологам, разработчикам рецептур косметики и бытовой химии.
Почему один гель для душа приятно-густой, а другой течет сквозь пальцы? Почему крем держит форму, а санитайзер легко распределяется по рукам? За все это отвечает специальный компонент — загуститель.
Подобрать правильный загуститель — значит управлять главным впечатлением потребителя от продукта. Мы занимались разработкой таких "архитекторов вязкости" и знаем, как это работает.
Шаг 1: Что такое загуститель?
Представьте себе микроскопическую свернутую в клубок нить. В сухом виде она занимает мало места. Но стоит добавить ее в воду и немного изменить pH (добавить щелочь), как эта нить мгновенно расправляется и начинает цепляться за соседние, образуя трехмерную сетку. Вода оказывается "пойманной" в ячейках этой сетки, и жидкость становится гелем.
Шаг 2: Как его делают?
Основу для многих современных загустителей, известных как карбомеры, составляет полиакриловая кислота. Ее получают путем синтеза (полимеризации) из акриловой кислоты. Главный секрет — в процессе "сшивки", когда отдельные длинные молекулы соединяются между собой поперечными мостиками. Чем больше таких "сшивок", тем более плотную сетку образует полимер и тем гуще будет гель.
Мы разрабатывали водный загуститель на основе полиакриловой кислоты (карбомера). Ключевыми управляемыми параметрами в синтезе являются степень сшивки и молекулярная масса полимера. Регулируя их, можно получать загустители с разным реологическим профилем: от коротких, "рубленых" текстур (как у геля для укладки) до длинных, "сопливых" (как у некоторых шампуней). Процесс нейтрализации после диспергирования карбомера в воде критически важен. Именно в этот момент происходит конформационный переход макромолекул из клубкообразного состояния в распрямленное, что и приводит к многократному росту вязкости. Похожие принципы управления полимерными сетками мы использовали и в наших научных работах по гидрогелям.
Создание продукта с идеальной текстурой — это наука. Нужная вязкость, стабильность, тактильные ощущения — все это закладывается на молекулярном уровне при разработке загустителя.
Ищете загуститель с особыми свойствами или хотите оптимизировать рецептуру вашего продукта? Мы поможем в разработке и подборе компонентов.
